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　　走进肇庆市高要区，

　　一簇簇形态各异、

　　色泽鲜亮的菌菇正在当地悄然生长。

　　趁着周末，

　　不妨约上三五好友来此畅游一番，

　　共赴一场“鲜菇采摘+地道美食”的治愈之旅，

　　沉浸式感受这里的山水诗意，

　　以及人间烟火吧！

　　△图源 高要发布

　　极品高桂菇

　　鲜美走地鸡

　　来到肇庆市高要区金渡镇铁岗社区，

　　修旧如旧的青砖黛瓦、

　　干净整洁的巷道随即映入眼帘。

　　在这个洋溢着浓郁岭南风情的小村庄，

　　游客可以坐在屋顶露台，

　　或品味一杯咖啡，或远眺田园风光，

　　随手一拍就是大片。

　　△合理改造让砖房成为铁岗富有特色的建筑风格。陈彦成 摄

　　其中，

　　澳高蘑菇部落更是人气爆棚。

　　这个由高要区供销社引进澳洲技术、

　　利用旧农房改造的项目，

　　目前种植了榆黄菇、

　　香菇、杏鲍菇等7个“高桂菇”品种，

　　现有菌棒超2000根。

　　游客可以在此亲手采摘饱满鲜嫩的鲜菇，

　　体验田园农耕的治愈乐趣。

　　△金渡镇铁岗社区澳高蘑菇部落菌菇房。邹华彬 摄

　　采摘完后，

　　大家可以提着满满一篮新鲜“战利品”，

　　到周边的农庄进行现场加工。

　　据介绍，最地道的吃法便是“高桂菇浸鸡”，

　　这里培育的蘑菇因添加了高要特产肉桂，

　　口感更加鲜美，兼具药食同源功效，

　　将高桂菇与本地走地鸡一同浸煮，

　　味道可谓一绝。

　　△鲜菇吸饱鸡汤的浓郁，鸡肉融入肉桂的清香，汤色蓝狮娱乐注册清亮、肉质嫩滑，蓝狮注册两者相得益彰。邹华彬 摄

　　研学乐无穷

　　绿意沁心脾

　　在肇庆市高要区新桥镇湾边村，

　　当地把闲置的池兰学校改造成了研学基地。

　　这里种植了平菇、

　　秀珍菇、茶树菇等菌菇品种，

　　并开辟了赤芝培育专区。

　　游客可以走进昔日教室改造的种植车间，

　　在农技人员讲解下学习菌菇培育知识，

　　并亲手为菌棒开孔、保湿，

　　种下属于自己的“小蘑菇”。

　　△新桥镇研学基地。邹华彬 摄

　　采摘下来的鲜菇，

　　同样可以在基地配套的厨具区，

　　或附近农庄现场烹饪，

　　品尝原生态菌菇的鲜甜。

　　△孩子们在基地里学习菌菇种植技巧。图源 高要发布

　　其中，

　　最具特色的当属鲜菇桑拿鸡煲，

　　将鸡肉起片，

　　鸡骨熬成浓郁汤底，

　　鲜菇和鸡片一同放在汤上面蒸，

　　蒸汽将鸡片的鲜嫩和菌菇的清香完美锁住，

　　鸡肉滑嫩，菌菇爽口，

　　一锅两吃，美味极了！

　　△鲜菇桑拿鸡煲。邹华彬 摄

　　除了菌菇基地，

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　　大家还可以来到湾边村史馆逛逛。

　　此处由旧酒堂活化改造而成，

　　馆内设有农耕传承、非遗体验等区域，

　　还有众多老物件陈列其中，

　　讲述着古村600多年的历史。

　　村中心的百年古榕下，古树公园绿意盎然，

　　更是散步休憩的好去处。

　　△湾边古树公园。邹华彬 摄

　　趁微风不燥，天气晴好，

　　一起来肇庆高要赴一场“鲜菇之约”吧！

　　在古村风光里放慢脚步，

　　亲手采摘一篮鲜菇，

　　再品尝一锅热气腾腾的菌菇浸鸡，

　　让身心逃离喧嚣，回归自然，

　　感受生活的质朴与美好！

　　来 源：肇庆发布综合自高要发布

　　编 辑：莫莎

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